【Banana Bread Pudding 。香烤麵包皮布丁】

November 22, 2013 Cloudy warm

想做麵包布丁很很很……久了。
可是每一次買新鮮的面包回家，還沒等到麵包變乾，就已經被吃光了。
（總覺得麵包布丁是個“再循環+不浪費”的超級食譜！必須用那些沒人要的麵包皮@快過期@快變乾的麵包來做的 >_<）

這一次終於等到足夠的麵包皮了。
（那天給小妞做麵包壽司帶去學校派對用剩的麵包皮）
這一次終於如願以償了！

First attempt of bread pudding.
Mission completed satisfactorily!

之前試過了香蕉三文治，就得香蕉+麵包還蠻搭的，所以就決定讓香蕉來加入這一次的麵包布丁。
在烤好的麵包布丁撒上肉桂粉+細砂糖，ermmmmmm，就天衣無縫，太太太完美了！
（本來還擔心小妞不喜歡肉桂的味道，豈知嘗了第一口後她就欲罷不能，一連吃了兩大片！）

覺得用麵包皮是完全正確的！因為烤出來的麵包（皮）布丁，尤其是表層，特別地脆、特別地香！

Bread pudding is indeed a great "creation!
Can be served as breakfast, dessert, baby food or even as main-course!
What a wonderful recipe!

The wonderful simple Bread Pudding Recipe:
麵包布丁食譜

* 4"x12" 長形烤盤（loaf pan）
當然，也可用其他形狀的烤盤

材料：
- 4 片麵包 （切小塊片）我是用10 片麵包皮 ，只是外邊皮！
- 200ml 鮮奶
- 3 顆雞蛋
- 5 茶匙 砂糖 （只吃到一丁點甜味，如果喜歡甜的，可增加至10茶匙）
- 半茶匙 海鹽
- 3條香蕉 （切片）其實多放兩條，味道應該更佳！
（也可選擇其他水果或餡料如蘋果、香腸……）
- 50-100g 牛油

做法：
1）在烤盤內側抹上一層牛油。再把麵包和香蕉片隔層排入烤盤。

2）把雞蛋稍微打散，加入鮮奶、砂糖和鹽。拌均，倒入麵包烤盤。
要確保最上層的麵包也沾到鮮奶蛋液。（可以湯匙壓一壓）
讓麵包浸在鮮奶蛋液中至少一個小時，最好隔一夜。

3）預熱烤箱攝氏180度。
在送入烤箱前，把牛油切片（大約0.5cm厚），分佈擺在麵包上層。烤30分鐘。

我的烤箱比較“冷酷”，也不是專業烤爐，所以需要烤久一點。不然15至20分鐘就行了。

完成！

如果你也喜歡肉桂香，可在麵包布丁上撒上肉桂粉。記得要再撒上細砂糖才好吃！

【It's Party Time AGAIN! 。派對派對！！】

November 15, 2013 冷若冰霜、熱情如火（雨過天晴）

沒錯，今天小妞學校又有派對了！
是例牌派對——“歡慶”老師和學生們又順利完成了一個學期。
媽咪早已做好心理準備，也做好“功課”，讓小妞帶些媽媽愛心食物去跟小朋友們分享。
這一次是壽司，假的。
是真的假壽司！^,^

Bread sushi!! Another good idea for party food ;)

這是媽咪第一次卷壽司，正確來說是第一次用正確的工具卷壽司。
之前都是瞞天過海，用手捏好飯糰後再用紫菜包上去。
原來，用竹簾卷出來的壽司真的比較紮實。
但，對媽咪這新手而言，是有點挑戰，還真的不簡單。
第一次卷壽司，還要做造型壽司，結果媽咪笨手笨腳忙了一個上午，才卷出這些！

Happy bread sushi consists of:
Wholemeal bread + cheddar cheese slices + sausages +
tamagoyaki + salad lettuce + mayonnaise salad spread

原本媽咪是不太想用香腸的（總是對這些加工食品有點抗拒，尤其是要準備給小朋友的）。
可是，為了不想被退貨，就只好把香腸加進去，‘誘惑’小朋友們 :p
（嘿嘿嘿，很有機心的媽咪）
不過，難得大家高高興興搞派對，就順小朋友的口味，讓他們盡興吧！

小妞一起床，看見媽咪正忙著給她準備派對食物就提醒媽咪：“Mummy, teacher said cannot bring junk food, but a little bit is ok.”
（怎麼在媽咪心虛的時候女兒妳還提起JUNK FOOD這字眼！！）
結果，雖然媽咪用了加工食品，但也不算是太差。

派對結束，小妞一上車就報告媽咪：
“Mummy, all of my friends brought junk food, EXCEPT ME！Teacher said I brought HEALTHY food！And all my teachers love the sushi so much！”
（呵呵呵……媽咪暗爽！）

看，這就是小妞帶去的healthy food換回來的！

The only part I hate Iroko's school party is the "gifts" she got.
Really hate to handle those JUNK food.
To throw？ It's kinda sinful for wasting food. Keep them？ I'd end up be the garbage disposal!!!

童言童語：
（說道junk food，媽咪就想起這個：）

媽咪常嘮叨小妞不要吃零嘴和甜食。
還一直唬她那些垃圾食物會讓她生病、掉光牙齒、長不高、變醜、頭髮變乾、不能做princess……

有天，她又要求媽咪讓她吃同學給的棒棒糖；
媽咪就重施故技，威脅她要是因為吃了甜食而病倒，假期就不可以跟爹地媽咪弟弟去旅行，得自個兒去奶奶家住。
如媽咪所料，小妞聽了馬上扁嘴。雖然把棒棒糖收回櫥子裡，可是就心有不甘的在那兒碎碎念：

“You cannot eat only healthy food, must eat some junk food! Otherwise NO FUN you know?!!”

媽咪頓時啞口無聲，因為女兒妳說得對極了！！

【Fifi, the Flowertot。花童菲菲】

November 12, 2013 一樣會有艷陽的雨季

原來人只要一提不起勁兒，就會開始懶散；
原來只要懶散下來，就真的會開始進入冬眠狀態！
不說別的，看這部落格的更新速度就清楚了 :p
距離上一次的更新也應該有好些日子了……
好吧，復活就在今朝！
獻上花童菲菲 ^.^

Fifi and the Flowertots

其實也不全然是因為‘懶’（又給自己找藉口下台了）……
前些日子兩個小瓜又再“中招”——被傷風-發燒-咳嗽，三個好朋友找上了。
不必多說，媽咪們應該都能深深體會，照顧生病的孩子有多累，更何況兩個一起來 *^* /o\
所以，沒時間，更沒心情玩‘媽媽撒’了。

再加上過了一歲生日後，樂樂弟弟的精力越來越旺盛，也越來越愛搞怪，弄得媽咪快招架不住啦 @///@ 喏， 看吧！

Sibling-hood!
The brother never missed a chance to share whatever the sister has >.<

媽咪才舉起相機要給姐姐和她的快樂餐照相，樂樂弟弟就拼命揪著媽咪的雙腿，直到媽咪給他一個“咔嚓”，照一個相，才高興地蹦跳着離開！

回到這次的主題“花童菲菲”。
事實上這不是小妞特愛的動畫。只不過是媽咪貪它不復雜，不難做，就選上了菲菲 :p
不過，至少還是小妞熟悉的卡通人物，嘻嘻……

Happy lunch includes:
Onigiri (egg flavour) + stir-fried French beans & shimeji mushrooms + steamed pumpkin + onion fried egg

飯糰的顏色‘Hagoromo五色飯糰調味料’調出來的，坦白說有點失望，顏色太淡了。之前還蠻期待的 :( 不過，也好，證明沒有太多色素，呵呵呵……（自欺欺人！沒辦法，下次勤力些，用天然染色料）

童言童語：
最近小妞瘋狂迷上美人魚，常常用她的被單把自己包成人魚在地上轉來轉去、滾來滾去。
媽咪一直覺得那被單應該很髒了。那天實在忍受不了就把它扔進洗衣機裡洗。

小妞就一直蹲在洗衣機前守護着她的“人魚尾巴”。忽然，她跑過來憂心忡忡地告訴媽咪：
“Mummy, I'm so worried that my blanket will get dizzy. Look, it keeps spinning inside the washing machine!!”

女兒，妳不是當真的吧？！妳也為免太搞笑了吧 :p